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Pasantía Tecnológica "Experto en Cata de Aceites de Oliva Virgenes"

Pasantía Tecnológica "Experto en Cata de Aceites de Oliva Virgenes"

30-12-2017

Tacna, 30.12.17. -  La  Ing. Lourdes Gonzalez Koc, miembro de nuestra asociación, participó de la XV Edición del Curso Experto en Cata de Aceites de Oliva Virgenes, organizado por Universidad de Jaen (España) en colaboración con el Consejo Oleícola Internacional, curso desarrollado del 02 de octubre al 23 de diciembre del 2017, siendo los Directores del Curso  Sebastián Sánchez Villasclaras, Leopoldo Martínez Nieto y  Marino Uceda Ojeda reconocidos profesionales del sector oleícola  en España. Así mismo la Ing. Gonzalez  ha sido la primera peruana en particpar y aprobar  de este curso.

El curso fue financiado por Innóvate Perú a través de del Concurso Pasantía Tecnológica. En esta pasantía la Ing. Gonzalez  adquirió las bases teóricas y prácticas de la valorización sensorial y su metodología aplicada al aceite de oliva con la finalidad de plasmar y transferir todos los conocimientos a los a los asociados de nuestra institución.


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