La “Misión Tecnológica a Europa para el desarrollo de capacidades tecnológicas de las empresas procesadoras de aceituna de mesa y aceite de oliva” se desarrolló de conformidad con el proyecto de financiamiento parcial aprobado por INNOVATE PERU - Programa Nacional de Innovación para la competitividad y productividad del Ministerio de la Producción, mediante el cual representantes de 8 empresas asociados a Pro Olivo,  visitaron Italia y España principales países productores de olivos del mundo y proveedores de tecnologías modernas para este sector, con la finalidad de generar conocimientos, capacidades técnicas y transferencia de know how productivo.  Visitaron tamb la EXPO Milán 2015 y el  Instituto de la Grasa centro de Investigación de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en esta visita principalmente pudieron conocer acerca de las últimas investigaciones y proyectos que están realizando orientadas al manejo del sub productos resultantes del procesamiento tanto de aceituna de mesa como de aceite de oliva.

Palabras clave: Tecnología Agroindustrial, industria olivícola, aceituna, aceite de oliva, innovación, PNICP, INNÓVATE PERÚ.